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Recette à télécharger en PDF ci-dessous :

Ingrédients et marche à suivre : 

• 1 dl de crème 
  
  • Faire cuire 1 min 30.
• 250 gr de chocolat noir Crémant
  
  • Râper fin. Hors du feu, ajouter à la crème le chocolat et
• 2 c.s. de raisinée.
  • Bien mélanger sans remettre sur le feu, jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. 
    Mettre au frigo une nuit.
  • Le lendemain, façonner les truffes en en roulant une partie dans du sucre glace et l’autre dans le cacao.

Elles sont meilleures après 4 à 5 jours.