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Recette à télécharger en format PDF ci-dessous :

Ingrédients : 

• 1 tasse de lait
• 3 tasses de sucre
• 20 gr de beurre
• 2 c. s. de raisinée

Marche à suivre : 

1. Cuire tous les ingrédients à feu vif en remuant pendant 10 min environ.
2. Hors du feu, remuer jusqu’à consistance pâteuse.
3. Verser sur une plaque à gâteau graissée. Refroidir et marquer les caramels dès que la pâte s’y prête.
4. Les séparer quand ils sont bien froids et les conserver dans une boîte en fer blanc.